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策划丨玖遇文化媒体发布丨荆门社区网

字体设计丨90idea品牌设计工作室原创插画丨赵靖文宇航

?玖遇文化传播（湖北）有限公司

开门纳福·致敬时代

值此新年即将到来之际，提前恭祝大家新年快乐，阖家幸福！

城市的魅力在于文化，礼献荆门之《魅力荆门美食印象系列字体插画设计》也创作完成。这是继《魅力荆门城市地名字体设计》、《魅力荆门历史名人字体设计》之后的又一系列公益设计。

这次设计，我们挑选了家乡21味美食，试图寻找美味背后的故事，用21味美食名称为创作主体，进行原创品牌字体设计，同时还对21味美食进行了插画创作。

通过对该系列作品的创作，我们希望用设计的方式来追溯家乡美食的发展与繁荣，观照历史，重拾乡味，亦希望此系列作品能承前启后，展现新时代荆门人为弘扬荆门美食文化的不懈努力，向历史致敬，向未来发声，共同感受太平盛世下浓浓的烟火气。

以贺岁之名献礼家乡——湖北·荆门。

南桥牛肉包，是湖北省荆门市东宝区南桥街上的特色食品。据《东宝文史集粹》记载，南桥牛肉包，早在清朝嘉庆年间（-），在当地就十分有名。加之，南桥包子自古就是古代七省交汇之处，又是平原进入山区的必经之地，同样又是秦楚古道上的交通战略要塞和车马驿站，人流和通商往来十分活跃。南桥包子作为人们的日常饮食中最普通的一种面食，又是一般人都消费得起的方便食品，因而，流传久远，声名远播。毛李荸荠产于沙洋县毛李镇,俗称马蹄、地栗，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可作蔬菜，是大众喜爱的时令食品。钟祥市石牌镇，中国豆腐之乡，豆腐手艺已传承多年。各种古法制作豆腐的石磨等工具散见于该镇乡村田野。石牌豆腐细、嫩、白，味道醇厚、色泽纯正、营养丰富、清香爽口、健康美味。豆浆醇厚清香，形成了厚厚的一层豆油皮，豆腐脑更是顺滑细腻。《石牌豆制品制作技艺》成功入选湖北省第四批非物质文化遗产名录。沙洋县自年以来已成功举办了九届油菜花旅游节，年均吸纳游客过百万人次，创旅游综合收入过10亿元，赢得了“世界油菜看中国，中国油菜看湖北，湖北油菜看沙洋”的美誉，成为中国油菜籽加工首强县和全国唯一的“中国菜籽油之乡”。“八角雪枣”因产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街而得名。雪枣，是因为其外形如枣，色泽雪白晶莹而故名。八角雪枣是明末清初八角街上民间老艺人刘之芳首创的，是具有浓郁地方特色的传统食品。米茶得名于“食之果腹，饮之解渴”，制作也很简单。限于夏天食用，俗称“沏米茶”、"炒米茶"。是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，是钟祥市非物质文化遗产之一，也是钟祥人民最喜爱的食物之一。罗汉斋亦名“罗汉菜”，原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。每逢重大法会，千佛禅寺都会准备丰盛的罗汉菜供游客及信众食用。东宝区栗溪镇地处鄂西山脉向汉江平原过渡的地带，位于两条溪流交汇处，且有一片栗树而得名，是一个多年前就有行政建制的古镇。熏制时宜文火慢熏，半月后取下洗去烟垢，晾晒干爽，色泽金红，如浸在茶油缸里，经年不坏。成品鲜香结实，又常有熏料香味。团林铺板罐粑，又名“板罐一品香”，因制坯须经板结、压实、用罐底或小碗成型而得名，是我市南郊的一道传统美食，迄今已有多年历史。团林铺板罐粑制作工艺入选荆门市第四批非物质文化遗产名录。每年冬春季节，农家及餐饮店家家制作板罐粑，禾场扎支架，屋檐下挂“地雷”，琳琅满目，煞是壮观。仙居麦酱，始于元末，属传统酿造酱，可调味各类菜肴和佐餐，味道独特。年6月“仙居麦酱”取得商标注册证书，为发挥地理证明商标的效应，制定了仙居麦酱执行标准，成立了品牌和品控管理专班，旨在做大做强“仙居麦酱”产业和品牌，助力精准扶贫和乡村振兴。荆门市东宝区仙居乡美丽而神秘，古时因这里青山碧水、风景秀丽，众神云集，相传是仙家衣食起居的地方，因而故名“仙居”，仙居位于荆门市最北端，与钟祥、宜城、南漳等县（市）毗邻，素有“荆门城北门户”之称，是典型的鱼米之乡。仙居香菇酱选用优质的香菇为主料，辅以多种优质食材，以菇类酿制技术精制而成。在香菇酱的生产中，采用食品非热工艺，完整保留香菇的原始营养和有益成分。屈家岭管理区有着近50年梅花鹿养殖历史，积累了丰富的驯鹿养殖经验。目前，当地共有多个梅花鹿养殖基地，存栏梅花鹿约头，年产鹿茸公斤，鹿系列酒吨。鹿茸酒可养血壮阳之功效可见于历代古籍。如《本草纲目》曰：生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。《本经》云：主漏下恶血，寒热惊，益气强志。豆饼，又称绿豆粑粑、绿豆皮、绿豆饼，为江汉平原农村的一道风味食品。邓冲豆饼只所以出名，是因为该村出了个开国少将邓家泰。邓家泰青少年时期在家里就喜欢吃豆饼，后来参加革命，几十年没能回家，但他从来没有忘记家乡的豆饼。新中国成立后每次回家必吃当地群众手制的豆饼。上世纪九十年代，家乡的人们到北京探望邓老将军，什么都没带，只带了两箱家乡的豆饼。邓老将军感受到家乡人的真情，十分高兴，请大家在家里吃了一顿饭，还为家乡题了词。从此后，邓冲豆饼便成为当地人们的骄傲。猪油饼是荆门东宝常见的小吃，荆门猪油饼在当地极受欢迎，是许多荆门人一种承载着美味回忆的简单味道。外是一层极其酥脆、撒上芝麻的酥皮，内里层次丰富、口感柔韧，并有芝麻点缀其间，吃在口中是一种淡淡的咸与油香的组合，搭配上多样的口感，简单而爽口。锅烙子出自湖北沙洋县李市镇传统美食系。李市的锅烙子为老面发酵后，手工揉制成型后放置在铁锅中，用木材火烤制的。农村大忙时节，农民为节省时间，不误农时，早晨下地前，常带上烤熟的锅烙子、咸菜、凉茶，中午，在地头就餐。江汉平原一带早有制作锅烙子的传统，且家家都能制作。相传三国时期，沙洋百姓就自发用锅烙子劳军，起到了鼓舞士气的作用。漳河地处宜昌、襄樊、荆门三市交界之处，是国内八大人工水库之一，国家4A级旅游生态景区。漳河之美在于水，山水和谐，相映成趣。水质清纯透明，为2类饮用级水源，由于水质好，漳河盛产的刁子鱼肉质鲜嫩，口感细腻，味道香醇地道，回味悠长。漳河刁子鱼鲜鱼鱼鳞细腻，白而发亮，扁平似刀形。

马良石头鱼，产于湖北省荆门市马良山脚的汉江中，为汉江马良山水域独有。生长于马良山潜伸汉江河底的石缝中，石头鱼肉质鲜嫩，无细刺，脂肪肥厚但油而不腻。历朝历代被列为贡品。清同治年间，直隶总督兼北洋大臣李鸿章曾派人专程来马良采办石头鱼，宴请各国驻华使节，英法租界的外侨不惜以10块银圆1斤的高价购食石头鱼。石头鱼因而蜚声海外。

油姜丝，又名“接龙油姜”，腌制方法独特，色鲜味美，健脾开胃，余味无穷，有着悠久的历史，是荆门传统菜肴之一。传说三国时期，长坂坡大战后，赵子龙经过那处庙（今沙洋县拾回桥中学内），当地老百姓用“油姜丝”招待他，食后他深感味美爽口，开胃健脾，发汗驱寒，精神一振，遂令军中厨师常备此菜给部属食用，“接龙油姜”由此而生。现在一般制作方法是：先将去皮的生姜放在面酱里，半年后捞起洗净，切成姜丝待用，然后将八角、味精、桂皮、苯甲酸、盐、花椒、酱油等原料用水煮沸，再用煮出的汤汁将姜丝泡在瓶子里进行密封，一段时间后方可使用。十里风干鸡是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。风干鸡又名刘皇叔婆子鸡。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱，系刘备之妻孙尚香腌制发明，已有1多年历史。后港鱼糕，以后港白鲢为主料，掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等，摊成扁圆条状，放进蒸笼，旺火蒸制而成，是民间传统佳肴之一。有文字记载的已有八百多年的历史。鱼糕地方风味浓厚，里白表黄，色泽明亮，细腻柔软，富有弹性，鲜嫩可口，回味无穷。民间喜庆宴会，向来有“无糕不成席，无席不见糕”的说法。纪山龙米具有“腹白较小、硬质粒多、米粒扁平、晶莹剔透、柔软油润、浓香持久、口感特佳”等特性。纪山是湖北历史上著名的“八大重镇”之一，素有“汉江明珠”、“小汉口”之美誉，被誉为江汉平原的“鱼米之乡”。沙洋是中国著名的粮食生产大县，～年来粮食生产面积稳定在6.6万公顷以上。纪山龙米是沙洋县特有的珍稀农产品，列全国7大名米之中。年12月27日，原国家质检总局批准对“纪山龙米”实施地理标志产品保护。

人间烟火气，最抚凡人心。

冲散了准备好的圆满与美味

那时候，家很近，也很远

是负重前行的逆行者奋战在一线

将危险留给自己，将希望带给我们

为14亿国人守护了家园

守护了平安与喜乐

当迎面走向我们

大街小巷灯火辉煌

家家户户准备着新年的佳肴

笑容回到了脸上

游子回到了故土

迎来了如今的圆满

点亮了心中的光

只希望这一刻不停转

圆满也许会迟到

但终究不会缺席

以此拙作，共享家乡幸福年味

让我们一起回家过个团圆年

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