液压灌肠机由液压系统、油缸、料缸、推料活塞、加料斗、灌肠管、脚踏开关组成，而液压系统是由油泵、电机、电磁阀、压力阀、溢流阀组成的。它是通过油泵推动活塞上下往复运动推料及吸料完成灌肠的。

特点：

1.该设备生产效率高、采用优质不锈钢材质，便于清洗，符合国家食品安全标准。

2.配有脚踏开关，在灌装过程中可以减少繁琐操作，提高工作效率，有效节省人工劳动力。

3.功能多，能灌制各种肠，例如香肠、红肠、火腿肠。

4.料斗容量大于一次灌装量，避免料缸内进入空气，保证灌出的产品质量上乘，无气泡。压力大，适合颗粒状物料。

液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备，可以灌装大小不一的各种原料。尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。整机采用优质不锈钢，采用液压机推料，设备出厂配备多个型号的出料管，符合广大客户的不同要求。该机上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，大大提高了工作效率。

设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。

红肠制作过程必需的设备有绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机、烟熏炉。其中液压灌肠机是制作红肠的必需设备，也是最重要的一款设备。