滤油车是对煎炸过的油进行过滤，一般用于没有滤油装置的炸炉，防止油的劣变，从而提高煎炸油的使用频率，降低成本。下面介绍一下博兰登滤油车的主要作用和性能。

主要作用：

（1）过滤煎炸油中的微小杂质，改善炸炉环境，但不能过滤因高温产生的溶于油中的致癌物。

（2）控制煎炸油的酸价和过氧化值的上升，酸价是评定油脂品质的重要指标，若酸价含量高，代表发生了氧化酸败。

结构性能：

（1）油的装载量：48升的容量可以满足任何标准容量的炸炉；

（2）不锈钢油缸：不锈钢材质具有耐高温，抗腐蚀、易清洁等特点，经久耐用；

（3）工作高度：mm，能配合任何符合国际标准的炸炉上的泄油阀高度；

（4）滤油管：美国进口，外表白色物质是Buna达到美国食品药物组织（FDA）的食品卫生要求，无毒、耐油、耐高温；

（5）二级滤油方式：煎炸油经过粗滤后再经过信封式滤油纸过滤，使油变得更清澈，延长油的使用。

（6）与炸炉自带的滤油装置相比，滤油车的质量更稳定；

（7）体积小，不占空间，搭配耐用的轮子，操作起来很方便。

博兰登滤油车与市面上其他品牌的滤油车相比，具有较高的性价比，是不错的选择。如果已经购买了一台没有滤油装置的炸炉，可以考虑选择，当然博兰登也有带滤油装置的炸炉可供挑选，大家可以根据各自的情况进行选择。